Il consumo della carne, e in generale dei prodotti di origine animale, pone i consumatori di fronte a scelte sempre più orientate all’attenzione alla sicurezza alimentare. Le allerte sanitarie e la risonanza mediatica di eventi come la BSE (Mucca pazza), la presenza di diossina nelle carni suine, la listeriosi, il diffondersi di una sempre maggiore… Continua a leggere Carne senza antibiotici, cosa è bene sapere